Limpio y brillante color cereza.

Aroma floral y a fruta roja del bosque, ensambla con toques lácticos y vainillas propios de su breve paso por madera.

El paso en boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado, sin perder la viveza de los grandes vinos jóvenes de la Ribera.

Tempranillo

Tras una breve pre-fermentación en frío durante 6 días por debajo de 12 º C, se inicia una fermentación alcohólica controlada, con siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable remontados y dos controles diarios de densidad y temperatura. Al término de esta fermentación se inicia la maloláctica sin adicción de bacterias durante 24 días. El vino reposa en barricas de roble francés durante 5 meses.