Cultivado con mimo en los viñedos de ENATE hasta alcanzar la madurez óptima.

De nariz intensa, muy afrutado, donde resaltan los aromas de la uva (arándano, frambuesa, pimiento).

En boca presenta un ataque carnoso y pleno.

Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo.

Su evolución en boca es magnífica, con un post-gusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.

Cabernet Sauvignon

La vendimia es manual, una vez llega a la bodega realiza una maceración con las pieles hasta el sangrado del mosto. Después de un desfangado estático en frío, a 8°C, el mosto fermenta con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Antes de embotellar el vino es clarificado, estabilizado y filtrado.